|
|
Romige Krabschotel Gegratineerd In De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-25 g boter
-1 kleine ui (fijn gesnipperd)
-50 g verse bruine broodkruimels
-225 g krabvlees
-150 ml zure room
-2 th lepels mosterd
-mespunt cayennepeper
-citroensap
-5 eetlepels fijngeraspte cheddar kaas
-wat zout
Voorbereiding:
-prak het krabvlees los en verwijder het kraakbeen
Bereidingswijze:
-smelt de boter en fruit de ui 2 a 3 min, tot deze zacht is, maar niet bruin
-roer de broodkruimels,zure room,mosterd en het krabvlees door de ui
-strooi royaal cayennepeper,citroensap en wat zout erover
-laat het geheel, onder voorzichtig roeren, goed doorwarmen
-doe het krabmengsel in een ovenschaal
-strooi de geraspte kaas erover en zet onder een voorverwarmde hete grill tot het goudbruin is en borrelt
|
|
|